SAVEURS QUI RACONTENT DES HISTOIRES

CAMEMBERT GRILLÉ AU BOIS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

12,5€

THON FUMÉ

SUR UNE BASE DE TOMATE FRAÎCHE

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

7,2€

VERSION SUSHI (DU RAMALLAR) AVEC BASE DE BOUTIFARRE DE BURGOS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

2,5€ (UNITÉ)

SALADE DE LÉGUMES RÔTIS

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

15€

FROMAGE DE CHÈVRE AVEC CONFITURE DE TOMATE

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

4,5€

UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE

JAMBON 100% IBÉRIQUE DE BELLOTA COUPÉ À LA MAIN AU COUTEAU

26€

CINQ SENS EN GRIL

ÉPAULE DE PORC IBÉRIQUE D.O. (NOURRI AUX GLANDES)

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

16€

ONGLET DE BŒUF GRILLÉ

16€

ENTRECÔTE DE VEAU

ENTRECÔTE TENDRE ET JUTEUSE

20€

MURMURES DE LA MER ET DE LA TERRE

CASTILLO DE MIRAFLORES (VERDEJO)

17€ (BOUTEILLE)

TERRAS GAUDA (ALBARIÑO, CAIÑO, LOUREIRO)

23€ (BOUTEILLE)

TARIMA MEDITERRÁNEO (MERSEGUERA, MOSCATEL DE ALEJANDRIA)

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

14€ (BOUTEILLE)

L'ENCRE DE LA TERRE

LA MONTESA 2019 (GARNACHA, TEMPRANILLO, MAZUELO)

ÉLEVAGE DE 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS ET AMÉRICAIN

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24€ (BOUTEILLE)

RAMÓN BILBAO CRIANZA (TEMPRANILLO)

14 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE AMÉRICAIN

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18€ (BOUTEILLE)

HITO CEPA 21(TEMPRANILLO)

8 MOIS EN BARREAU DE CHÊNE FRANÇAIS

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

23€ (BOUTEILLE)

VIÑA SALCEDA (TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO)

ÉLEVAGE DE 15 MOIS EN FÛTS BORDELAIS EN CHÊNE AMÉRICAIN. LE RESTE EN BOUTEILLE.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18,5€

CRÉATION ÉTERNELLE

GÂTEAU AUX NOISETTES

GÂTEAU AVEC DES COUCHES DE BISCUITS, CHOCOLAT ET NOISETTES.

DESSERT TYPIQUE DE MONTESA.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

5,2€

TARTE TATIN

BASE DE PASTA DE HOJALDRE CON MANZANA TROZEADA CALIENTE, VAINILLA Y CARAMELO

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5,2€

FLAN À LA CITROUILLE

5,5€