SABORS QUE COMPTEN HISTÒRIES

CAMEMBERT A LA BRASA

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12,5€

TONYINA FUMADA

AMB BASE DE TOMACA NATURAL

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7,2€

VERSIÓ SUSHI DEL RAMALLAR AMB BASE DE BOTIFARRA DE BURGOS

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  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

2,5€ (UNITAT)

FORNEJÀ

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
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15€

FORMATGE DE CABRA AMB MELMELADA DE TOMACA

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EXPERIÈNCIA SENSORIAL

PERNIL TALLAT A MÀ 100% IBÈRIC DE BELLOTA

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CINC SENTITS EN LA BRASA

PLUMA IBÈRICA DE BELLOTA D.O.

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ENTRANYA DE VEDELLA A LA BRASA

16€

ENTRECOTTE DE VEDELLA

ENTRECOTTE TENDRE I SUCÓS

20€

MURMURIS DE LA MAR I LA TERRA

CASTILLO DE MIRAFLORES (VERDEJO)

17€ (AMPOLLA)

TERRAS GAUDA ALBARIÑO, CAIÑO, LOUREIRO)

23€ (AMPOLLA)

TARIMA MEDITERRÁNEO (MERSEGUERA, MOSCATEL DE ALEJANDRIA)

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

14€ (AMPOLLA)

LA TINTA DE LA TERRA

LA MONTESA 2019 (GARNACHA, TEMPRANILLO, MAZUELO)

UNA CRIANÇA EN BARRIQUES DE ROURE FRANCÉS I AMERICÀ DE 12 MESOS

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24€ (AMPOLLA)

RAMÓN BILBAO CRIANZA (TEMPRANILLO)

14 MESOS EN BARRIQUES DE ROURE AMERICÀ

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

18€ (AMPOLLA)

HITO CEPA 21 (TEMPRANILLO)

8 MESOS EN BARRICA DE ROURE FRANCÉS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

23€ (AMPOLLA)

ETERNA CREACIÓ

PASTELÓ D’AVELLANA

PASTÍS AMB CAPES DE GALETA, XOCOLATE I AVELLANES.

DOLÇ TÍPIC DE MONTESA.

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5,2€

PASTÍS TATIN

BASE DE PASTA DE HOJALDRE CON MANZANA TROZEADA CALIENTE, VAINILLA Y CARAMELO

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5,2€

FLAM DE CARABASSA

5,5€