FILETTO DI MAIALE COPERTO CON PANCETTA, CIPOLLA, BAGNATO CON SALSA GORGONZOLA SU UNA BASE DI POMODORO FRESCO
BASE DI POMODORO NATURALE CON OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA, PROSCIUTTO GRIGLIATO E COMPLETATO CON FETTE DI MANZO TENERE GRIGLIATE
BASE DI POMODORO COPERTA CON VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE, UNO STRATO DI FORMAGGIO FUSO SOPRA E SALSA PESTO, CHE LE DA IL SAPORE DELLA TOSCANA VALENCIANA. OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA.
CHORIZOS ASADOS, DE LA ZONA, BAÑADOS CON SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA, SOBRE UNA BASE DE TOMATE NATURAL CON ACEITE AOVE
3 PORZIONI DI SALUMI LOCALI: LONGANIZA, MORSETTA E CHORIZO SU UNA BASE DI SALSA "ALLIOLI" O TOMATE
